Dados da Receita Estadual indicam retração superior à média estadual
O preço médio da cesta de alimentos apresentou leve recuo no Rio Grande do Sul em 2025, conforme dados do Preço da Cesta de Alimentos da Receita Estadual (PCA-RE). O indicador, que acompanha a variação dos valores praticados no varejo de 80 itens em todas as regiões do Estado, fechou o ano com queda de 0,41%, atingindo valor médio de R$ 291,21. Em dezembro, apesar da alta mensal de 1,42%, o custo permaneceu abaixo do registrado no mesmo período de 2024, quando a cesta custava R$ 292,41.
Entre as regiões analisadas, o Norte do Estado apresentou o maior recuo médio ao longo de 2025. A localidade, que tem Erechim como principal município, encerrou o ano com queda acumulada de 3,13%, com a cesta de alimentos custando, em média, R$ 288,97. No comparativo estadual, a cesta mais barata foi registrada na região Jacuí Centro, que inclui municípios como Cachoeira do Sul e São Sepé, com valor médio de R$ 272,72 em dezembro.
Na outra extremidade, a região do Celeiro, que engloba o município de Três Passos, apresentou a maior alta do ano, com crescimento de 1,59% no preço médio da cesta, encerrando 2025 em R$ 294,64, acima da média estadual. Já a região das Hortênsias manteve o valor mais elevado da cesta de alimentos, com média de R$ 310,46 em dezembro, 6,6% superior à média do Rio Grande do Sul, e alta acumulada de 0,58% no ano.
Os dados foram apurados pelo governo do Estado, por meio da Receita Estadual, com base nas informações das Notas Fiscais Eletrônicas do Consumidor (NFC-e), e estão disponíveis no Boletim de Preços Dinâmicos.
Quedas e altas entre os grupos de alimentosEntre os 12 grupos analisados, cereais e leguminosas registraram a maior retração em 2025, com recuo de 38,5% em relação ao ano anterior. A redução foi influenciada principalmente pelo arroz branco, que apresentou queda de 41,6%, e pelo feijão preto, com retração de 39,8%. Os produtos foram encontrados a preços médios de R$ 3,20 e R$ 4,99 o quilo, respectivamente. A lentilha também figurou entre os maiores recuos, com redução de 20%, sendo comercializada a R$ 7,49 o pacote de meio quilo.
O grupo de aves e ovos também apresentou redução expressiva, com queda média de 17,1% em 2025. A coxa de frango foi comercializada a R$ 9,95 o quilo, valor 22% inferior ao do ano anterior, enquanto o ovo de galinha registrou recuo de 8%, com preço médio de R$ 10 o quilo.
O leite, item básico da alimentação, apresentou retração de 19% ao longo do ano. Em dezembro, o produto foi vendido a uma média de R$ 3,39, o menor valor registrado desde fevereiro de 2022.
Em sentido contrário, o café moído apresentou a maior alta de 2025, com elevação de 47,21% em relação ao ano anterior, sendo encontrado a R$ 30,90 o pacote de meio quilo. O mamão apareceu na sequência, com aumento de 41,2%, comercializado a uma média de R$ 11,99 o quilo.